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神戸市 ふるさと納税 朝日共販株式会社 関西事業所 ボイルずわいがに 爪むき身 1kg

7740円

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・ふるさと納税よくある質問
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名称ボイルずわいがに 爪むき身 1kg
原材料名ずわいがに
内容量1kg
賞味期限製造日より730日
保存方法-18℃以下で保存してください
製造者朝日共販株式会社 関西事業所
兵庫県神戸市東灘区深江浜町13-1
商品概要「1尾から2個しか取れない希少部位」
ボイル済みなので解凍後そのままお召し上がりいただけます。かに酢はもちろん、バター焼きや、爪フライ、パスタなど用途は様々。カニ爪は一番よく動かす部位の為、筋繊維が発達していて、グルメ通が特に好む希少部位です。弾力のあるプリプリ食感と噛むほどに広がる濃厚な甘みが口の中いっぱいに広がります。

「鮮度にこだわり、お届けいたします。」
・仕入れ・鮮度・品質
何度も現地に足を運び、最も効率的な仕入れルートを築きました。かに漁船に水揚げされたばかりのずわいがに。この時点の鮮度を出来るだけ維持するように、船上で脱甲、血抜き、黒変防止の作業を行います。そして、マイナス30~40度で凍結し、本来の旨みを損なうことなく日本に運ばれます。
・全て自社工場で加工
神戸、朝日共販株式会社の工場内。鮮度を保って運び込まれたずわいがには、身入りのチェック・異物除去等、厳しく選別されます。そして商品の加工作業は、全てこの朝日共販工場内で行われます。解体から殻むき、盛り付けまで、「一気に仕上げる」という、鮮度にこだわった商品の加工作業を行っています。

・出荷する分だけ、加工・盛り付け
最高の鮮度で召し上がっていただくため、製品状態での作り置きはしません。その日に出荷する分だけ、加工・盛り付けを行います。分業された流れ作業ではなく、ひとりひとりが、かに製品に責任とプライドを持って取り組んでいます。

・マイナス40度の急速冷凍
加工・盛り付けした商品を出荷用に再度冷凍します。ここが鮮度維持の最後の一手です。マイナス40度のトンネルフリーザーで芯まで急速冷凍することにより、鮮度が保たれ、カニの旨味をのがしません。

・全て自社工場で加工
カニは関西の食文化。皆様に喜んでいただける商品づくりに努め、朝日共販のかに商品のアイテム数は300種を超えました。出荷する全ての商品には、細菌検査、異物混入検査、金属探知機によるチェックを行い、安心・安全で鮮度抜群の商品のみを百貨店や量販店にお届けしています。

※-18℃以下で保存してください。

【朝日共販株式会社 関西事業所/0120-065-516】

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